Šis pyragas labai švelnus, minkštas ir įmirkęs.
Pyragas su sutirštintu pienu gaunasi labai skanus / nuotr. depositphotos.com
Nedaugelis žmonių nemėgsta sotaus ir skanaus pyrago su kondensuotu pienu. Jį nesunku paruošti namuose ir net nereikia sugaišti daugybės valandų kepimui. Mes parinko paprastą kefyro pyragą su grietine, kuriam nereikia brangių ingredientų.
Kaip greitai paruošti tortą ant kefyro
Šiam kefyro pyragui iškepti užtruksite tik 15 minučių. Likusį laiką reikės skirti desertui surinkti ir papuošti. Ruošiant reikės: 1:
- trijų kiaušinių;
- 120 g cukraus;
- 300 mililitrų kefyro;
- 300 gramų miltų;
- 70 gramų sviesto;
- vienas arbatinis šaukštelis geriamosios sodos;
- vienas valgomasis šaukštas acto arba citrinos sulčių;
- 50 g graikinių riešutų.
Kremui paruošti papildomai reikės 400 gramų 30 proc. tinktūruotos grietinės ir 250 gramų virinto sutirštinto pieno.
Pirmiausia įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Išplakite kiaušinius su cukrumi ir žiupsneliu druskos iki purios masės. Tada supilkite kefyrą ir išmaišykite. Persijokite miltus ir gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų. Sudėkite ištirpintą sviestą ir dar kartą išmaišykite.
Supilkite sodą ir supilkite actą arba citrinos sultis. Išmaišykite, kad įvyktų reakcija. Galiausiai įmaišykite smulkintus riešutus.
Supilkite tešlą į formą ir kepkite 15 minučių.
Kai pyragas atvės, apipjaustykite kietesnius kraštus iš visų pusių ir perpjaukite pyragą į dvi dalis, kad gautųsi du stačiakampiai. Kiekvieną jų reikės perpjauti per pusę, bet jau – išilgai, į plonus pyragaičius. Dėl to turėsime keturis vienodus sluoksnius.
Sumaišykite grietinę ir sutirštintą pieną ir sumontuokite tortą, aptepdami pluteles. Grietinėlės turi būti tiek, kad padengtų torto šonus ir viršų. Torto šonus galite papuošti smulkintais riešutais, o ant viršaus padaryti raštus iš virinto sutirštinto pieno.
Anksčiau Mes pasakojo, kaip paruošti naminį tortą Trys stiklinės.
