Kiekvienas išsirenka sau skaniausią pasaulyje šokoladinį pyragą.
Gauna tortą šokoladinį ir labai švelnų / nuotr. depositphotos.com
Blynų tortas pagrįstai laikomas vienu švelniausių ir gardžiausių desertų. Kartu sunku įsivaizduoti paprastesnį šokoladinį tortą – receptui reikės mažiausiai laiko. Lengviau bus tik tada, jei jį pirksite iš parduotuvės.
Šokoladinis pyragas – paprastas receptas
Norint namuose pasigaminti šokoladinį pyragą, reikės:
- trijų kiaušinių;
- du šaukštai cukraus;
- šiek tiek vanilinio cukraus;
- 300 mililitrų pieno;
- 50 gramų sviesto;
- 130 gramų verdančio vandens;
- 150 g miltų;
- 40 g kakavos.
Kremui papildomai reikės 300 g varškės ir 150 g virinto sutirštinto pieno.
Suplakite kiaušinius, cukrų ir vanilę. Supilkite pieną ir išmaišykite iki vientisos masės. Tada supilkite kakavą ir miltus ir išsukite. Ištirpinkite sviestą ir sudėkite į jį, išmaišykite. Supilkite verdantį vandenį ir greitai išmaišykite.
Kepkite blynus ant sausos keptuvės, kol tešla išbėgs. Palikite juos atvėsti ir sumaišykite kremo ingredientus.
Stalo paviršių uždenkite maistine plėvele. Išdėliokite blyną, aptepkite jį kremu ir uždenkite antru blynu taip, kad jis pirmąjį uždengtų tik iki pusės. Pakartokite su visais blynais.
Tada blynus galite apibarstyti mėgstamais džiovintais vaisiais pagal savo skonį arba riešutais ir susukame suktinuką. Tai darykite nuo to krašto, kur buvo pirmasis blynas.
Susuktą vyniotinį suvyniokite į foliją ir dviem valandoms įdėkite į šaldytuvą, kad sustingtų.
Ištirpinkite 100 g šokolado ir suberkite smulkintus riešutus, išmaišykite. Tada šiuo glajumi užpilame pyragą. Kai jis sustings, galite jį supjaustyti maždaug 2 cm pločio griežinėliais.
Jei nemėgstate kondensuoto pieno, blynų pyragą galite pasigaminti su kremu.
Anksčiau Mes pasakojo, kaip greitai ranka paruošti pyragą su kondensuotu pienu.
