Kai kurie žmonės turėtų valgyti sūrius, sakė ekspertai.
Mitybos specialistas dalijasi įdomia informacija apie sūrio vartojimą / pixabay.com nuotr.
Neįmanoma tiksliai atsakyti, koks sūris yra naudingiausias žmogaus sveikatai, nes viskas priklauso nuo bendros organizmo būklės ir tikslų, kurių žmogus nori pasiekti vartodamas vieną ar kitą produktą.
Mitybos specialistė dietologė Samar Kullab pasidalijo mintimis, kad sūriai yra vertinga mitybos raciono dalis, nes daugumoje jų yra pakankamai baltymų ir kalcio. Šia informacija ekspertas pasidalijo su „Health Digest”.
Tarptautinio osteoporozės fondo duomenimis, 60 gramų brie, mocarelos ir fetos sūrių yra daugiau nei 200 miligramų kalcio. Healthline pažymi, kad 28 gramai mocarelos ir tiek pat šveicariško sūrio turi atitinkamai 6 ir 8 gramus baltymų.
Kuris sūris yra sveikiausias
Kullab pažymėjo, kad žmonės turi rinktis sūrį priklausomai nuo to, kokio tikslo nori pasiekti. Pavyzdžiui, rikotą ir varškę gali valgyti tie, kurie laikosi dietos.
Žmonėms, kurie daug sportuoja ir prakaituoja, kartais reikia padidinti natrio kiekį, kad būtų atkurta elektrolitų pusiausvyra, rašoma leidinyje Prevention. Tokiu atveju į savo racioną galite įtraukti sūraus sūrio, įskaitant fetą.
„Fetos sūris, nors jame yra daugiau natrio, turi mažiau riebalų ir kalorijų nei daugelis kitų sūrių. Jei stebite suvartojamo natrio kiekį, galbūt norėsite jį apriboti (suvartojimą, – red. past.), tačiau kitais atvejais tai maistingas pasirinkimas”, – sakė mitybos specialistė.
Ekspertų teigimu, 28 gramuose fetos sūrio gali būti 312 miligramų druskos. Maisto ir vaistų administracija (FDA) rekomenduoja per parą suvartoti ne daugiau kaip 2300 miligramų druskos.
Kullab pridūrė, kad laktozės netoleruojantys žmonės gali valgyti ožkos sūrį – jis lengviau virškinamas.
Taip pat skaitykite:
Įdomios naujienos apie mitybą – kas buvo pranešta iki šiol
Anksčiau buvo įvardytas kenksmingiausias sūris. Specialistai nepatarė dažnai valgyti lydytų sūrių, nes juose yra daug medžiagų, galinčių neigiamai paveikti širdies darbą.
