Kiekvienas gramas sendina mūsų ląsteles.
Kiekvienas pridėtinio cukraus gramas senka mūsų ląsteles / REUTERS iliustracija
Visiems žinoma, kad per didelis cukraus kiekis mums kenkia. Kalifornijos universiteto San Franciske (UCSF) mokslininkai teigia, kad net jei maitinamės sveikai, kiekvienas pridėtinio cukraus gramas senina mūsų ląsteles, rašo „New York Post”.
Pažymima, kad FDA rekomenduoja pridėtinio cukraus kiekį riboti iki 50 gramų per dieną. Tačiau jie atkreipia dėmesį, kad cukraus būna įvairių formų, pavyzdžiui, pieniško šokolado plytelėje yra apie 25 gramai, o gazuoto vandens, sveriančio 12 uncijų (apie 0,35 litro) – apie 39 gramus.
UCSF tyrimo, kurio rezultatus skelbia „JAMA Network Open”, metu 342 moterys iš Šiaurės Kalifornijos suvartojo vidutiniškai 61,5 gramo pridėtinio cukraus. Tyrimo dalyvės daugiausia buvo 40-ies metų amžiaus. Tyrimo autoriai labiau domėjosi jų biologiniu amžiumi, t. y. mūsų ląstelių ir audinių amžiumi. Šiam skaičiui įtakos turi genetika ir gyvenimo būdo įpročiai, tokie kaip mityba ir fizinis aktyvumas – jis gali būti didesnis arba mažesnis nei mūsų chronologinis amžius.
Taip pat skaitykite:
Mokslininkai susiejo sveiką mitybą, ypač Viduržemio jūros regiono dietą, kurioje daugiausia dėmesio skiriama daržovėms, vaisiams, neskaldytiems grūdams, sveikiems riebalams, riešutams ir sėkloms, su mažesniu biologiniu amžiumi. Vis dėlto pridėtinis cukrus spartina biologinį senėjimą, net jei cukrus buvo sveikos mitybos dalis.
„Žinojome, kad didelis pridėtinio cukraus kiekis susijęs su prastesne medžiagų apykaitos sveikata ir ankstyvomis ligomis, tikriausiai labiau nei bet kuris kitas mitybos veiksnys. Dabar žinome, kad šis ryšys yra pagreitinto senėjimo pagrindas, ir tai greičiausiai yra vienas iš daugelio būdų, kaip per didelis cukraus vartojimas riboja sveiką ilgaamžiškumą”, – sakė tyrimo bendraautorė Elissa Epel, UCSF Psichiatrijos ir elgesio mokslų departamento profesorė.
Tyrėjai pabrėžia, kad iš kasdienės mitybos raciono pašalinus 10 g pridėtinio cukraus, biologinis amžius gali sutrumpėti 2,4 mėnesio. Tuo pat metu didelis cukraus kiekis kraujyje gali pažeisti ląsteles, sukelti lėtinį uždegimą, kuris siejamas su širdies ligomis, diabetu, kepenų ligomis ir vėžiu. cukrus taip pat prisideda prie nutukimo – JAV plačiai paplitusios ligos – ir dantų ėduonies.
Taip pat skaitykite:
Dietetika – naujausios žinios
Kaip pranešė , mitybos specialistai įvardijo sveiką užkandį, kuris padės numesti svorio. Ne visi užkandžiai slopina apetitą ar padeda atsikratyti viršsvorio.
Pasak mitybos specialistų, viename kiaušinyje yra mažiau nei 80 kalorijų, tačiau jame yra šeši gramai galingų baltymų, kurie padeda ilgiau išlikti sotiems.
Anksčiau mitybos specialistė įvardijo geriausius priešuždegiminius prieskonius, kurie padeda nuo skausmo ir artrito. Visų pirma kalbama apie imbierą ir ciberžolę.
Kuo galima pakeisti sviestą, kad pagerėtų sveikata: įvardijami 5 geriausi variantai
Kodėl katė šniukštinėja veidą: įvardijama įdomaus augintinio elgesio priežastis
Kodėl daugelis žmonių nekenčia savęs: gydytojas įvardija pagrindines priežastis
