Kai kurie maisto produktai ir gėrimai gali turėti neigiamą poveikį tuščiu skrandžiu, ypač jei turite jautrų virškinimo traktą.
Saldumynų, kavos ir citrusinių vaisių reikėtų vengti tuščiu skrandžiu / nuotr. depositphotos.com
Kai esate alkani, pavyzdžiui, ryte arba po įtemptos darbo dienos, jums gali kilti pagunda griebti pirmą pasitaikiusį virtuvėje daiktą. Tačiau kai kurie maisto produktai ir gėrimai gali pakenkti tuščiam skrandžiui, ypač jei turite jautrų virškinimo traktą. Gydytoja gastroenterologė Robynn Chutkan, medicinos mokslų daktarė FASGE, registruota dietologė Joanna Salazar ir gydytojas gastroenterologas Michaelas Shopis papasakojo „RealSimple”, kokių maisto produktų reikėtų vengti tuščiu skrandžiu.
1. Kava
Kavoje esantis kofeinas skatina skrandžio rūgštį išskiriančio hormono gastrino išsiskyrimą. Kofeinas taip pat atveria raumeninį vožtuvą tarp stemplės ir skrandžio (apatinį stemplės sfinkterį (LOS)). Dėl to skrandžio turinys (įskaitant skrandžio rūgštį) gali grįžti atgal į stemplę, o tai dar labiau sustiprina refliuksą, sako daktarė Robynne Chutkan.
Kad išvengtumėte skrandžio problemų, mitybos specialistė Joanna Salazar rekomenduoja prieš geriant kavą užkandžiauti nedideliu kiekiu daug baltymų turinčio ar riebaus maisto, pavyzdžiui, kietai virtais kiaušiniais, keliais šaukštais riešutų sviesto ar net šaukštu riebaus kokosų pieno į kavą.
2. aštrus maistas
Daugumos aštrių patiekalų sudėtyje yra cheminės medžiagos, vadinamos kapsaicinu, kuri prisijungia prie virškinamojo trakto receptorių, sako daktaras Maiklas Šopis (Michael Shopis). Dėl to jūsų organizmas mano, kad į virškinamąjį traktą pateko kažkas kenksmingo, todėl padidėja gleivių gamyba ir pagreitėja virškinimas, kad medžiaga būtų pašalinta. Tai gali sukelti pernelyg intensyvų virškinimą, skrandžio sutrikimus ir viduriavimą.
3. Saldus maistas
„Saldžių produktų vartojimas tuščiu skrandžiu gali sukelti greitesnį insulino ir cukraus kiekio kraujyje šuolį, dėl kurio dažnai netrukus po to „krenta”, – aiškina daktaras Chutkanas.
Be to, ji pažymi, kad saldus maistas, valgomas tuščiu skrandžiu, gali sukelti viduriavimą. Taip atsitinka, kai elektrolitai ir skysčiai pašalinami iš kraujo į žarnyną – taip virškinamasis traktas bando subalansuoti didelę cukraus koncentraciją, aiškina ji.
4. Kofeino turinčios arbatos
Kofeinas gali dirginti skrandžio gleivinę ir padidinti skrandžio rūgšties gamybą, todėl gali atsirasti refliukso simptomų. Dažniausiai dėl to kalta juodoji arbata, nes joje paprastai būna daugiau kofeino nei kitose rūšyse.
5. Jogurtas
Dėl didelio probiotikų ir pieno rūgšties kiekio jogurtas naudingas žarnynui. Kartu, pasak daktaro Šopio, kai kurie žmonės yra jautrūs pieno rūgščiai. Tokiu atveju jogurto valgymas tuščiu skrandžiu gali padidinti skrandžio rūgšties gamybą ir sukelti dirginančius virškinamojo trakto simptomus. Be to, tai gali sunaikinti kai kuriuos naudingus probiotikus, esančius pačiame jogurte.
6. Gazuoti gėrimai
Anglies dioksido burbuliukai gali sukelti didelį spaudimą skrandyje, dėl to atsiranda diskomfortas ir atsikosėjimas, aiškina daktaras Chutkanas. Dar vienas dalykas, į kurį reikėtų atkreipti dėmesį, yra cukraus kiekis saldintuose gazuotuose gėrimuose, kuris gali sukelti cukraus šuolius.
7. Riebus keptas maistas
Pirma, daug riebalų turintis maistas virškinamas ilgiau. Tai reiškia, kad jie ilgiau lieka skrandyje, todėl gaminasi daugiau rūgšties, aiškina daktaras Shopis. Tai gali sukelti skrandžio skausmą, diskomfortą ir bendrus virškinimo trakto sutrikimus. Riebus maistas taip pat mažina ŠKS gebėjimą susitraukti, todėl susidaro tarpas, dėl kurio atsiranda rūgšties refliuksas.
8. Citrusiniai vaisiai ir sultys
„Citrusiniuose vaisiuose yra citrinos rūgšties, kuri gali dirginti virškinamojo trakto gleivinę”, – sako daktaras Shopis. Citrusinių vaisių rūgštingumas taip pat gali atpalaiduoti NPS, sudarydamas sąlygas rūgšties refliuksui.
Tačiau daktaras Shopis sako, kad citrusinius vaisius galite vartoti su angliavandeniais, kurie gali padėti absorbuoti skrandyje esančios rūgšties perteklių ir galbūt palengvinti nemalonius simptomus.
Anksčiau rašė apie tai, ką valgyti pusryčiams, norint numesti svorio, taip pat apie geriausią pusryčių variantą turintiems aukštą kraujospūdį.
